God morgon

Jag borde fara på gymmet nu. Inbokat Core station om dryga halvtimmen. Men jag känner ju det att min stackars förkylda kropp inte riktigt orkar med det! Bara synd att jag glömde kolla det lite tidigare, för nu hann jag inte avboka. Blir en femtiolapp extra nästa gång då. Inte så farligt kanske, men så onödigt! Och utspritt över ett år vet jag inte hur mycket extra det blivit... :P

Ska iaf försöka läsa en stund nu, sen blir det nog sängen och Pretty little liars. Måste ju vila lite när man är så sjuk... Att jag säkert haft en annan bortförklaring om jag inte var det kan vi ignorera ;)

Helgen

I fredags var jag bara hemma och tog det lugnt. Börjat se Pretty little liars. Finns ju så många bra serier, så börjar fundera på hur jag ska hinna med när allt börjar om i höst! :P Sen var det jobbnatt också, så försökte sova vid ett par tillfällen under fredagen för att orka med allt. Första försöket varade en kvart, innan jag fick gå och hjälpa en bekant med bilen. Andra försöket låg jag bara i sängen en timme, utan att sova mer än i kanske 5-10 minuter. Försökte (förgäves) överrösta grannens dunkadunka med lite skön musik.

Lördag var det bara stiga upp så tidigt som möjligt, strax innan 12. (Ja, kommer man hem från jobbet kl. 5 så är det riktigt tidigt.) For först till mormor och morfar som bjöd på lunch, med efterrätt och kaka efter. Mormor hade bakat glutenfria korintkakor :) Faktiskt godare än de vanliga tyckte jag!
Plockade upp Sofie och drog ut till MediaMarkt. Och äntligen fann jag den, min fina väska till nya, lilla datorn! En Golla så klart :) Finns inte många andra som är lika fina, sen var utbudet där inte störst heller, men bättre än allt jag hittat här i stan. Sen drog vi vidare på Maxi och köpte med middag och lite gott till kvällen.

Vid 19-tiden började det roliga. Födelsedagsfest en bit utanför stan. Massa trevligt folk, många nya bekantskaper bland vänner. Vart lite "uppslukad" efter att jag hittat mig en "glutenkompis" där. Märkte aldrig Sofies rackartyg, trots att de va mitt framför ögonen på mig... Så kan det gå :P
På det stora hela en riktigt kul kväll som avslutades med gitarr och sång :) Hur mysigt som helst ju!

Avslutningsvis, igår så fick jag för första gången chansen att hänga med på bakispizza inne i stan. Lite surt att jag inte kunde äta pizza, men kebaben var riktigt god den med, tzatziki till istället för nån rhode island dressing. (Sen när har man ens det till kebab?) Har ju alltid måst fara på jobbet dagen efter, men inte nu. Sen var det ju för tur att jag lyckades få en chaufför till min bil, annars hade vi suttit fast därute :P

Pannkaksmaskin?

Det ska visst aldrig gå min väg. Gjorde ett nytt försök med bakmaskinen nu. På ett annat program, så tiden gick ändra.. och ställde in den på 10,5 timmar. Men vad hör jag nu? Jo, den går och blandar ihop allting... Kollade tiden: 3:40 eller något sånt. På nåt sätt har den alltså kortat ner tiden med 7 timmar helt plötsligt! Med tanke på hur varmt vatten jag hade där i så lär detta inte sluta bra.
Kul när man köper mjöl för 20-30 kr/paket och det går åt ett helt paket/bröd...

Ger den en chans till nån dag, efter helgen förmodligen. Blir det samma sak igen måste jag ju klaga. Men kan inte tänka mig vad jag skulle ha gjort för att få ner tiden sådär. Får väl hoppas ändå att det är jag som gjort fel, så det kan börja funka.

Effektiv

Idag är jag effektiv. Efter jobbet har jag tränat, hängt tvätt, vikt tvätt, dammsugit och skurat, med tillhörande undanröjning för att komma åt golven som innan var fulla med en massa jox. Men det tar på att vara duktig, nu smyger sig tröttheten på. Eller överfaller snarare :P
Måste åtminstone vika klart och lägga in rentvätten, innan jag ens kan ta mig i säng.

Morgondagen ser rätt tom ut. Jag tänkte ta mig iväg och jaga tapeter till hallen. Fick ju vattenskada där i vintras. Så föreningen kommer delvis ersätta tapeterna, blir något åldersavdrag :S Men det innebär också att ju mer jag drar ut på det, desto mindre ersättning får jag. Så bäst att rappa på med det, innan tapeterna är så gamla att de skulle vart bytta ändå! Hur jag sen ska få upp dem är en helt annan sak. Själv vågar jag då inte, aldrig gjort det förr. Men det får bli ett senare problem!

Utvärdering:

Crap. För det första gick det ju inte att senarelägga bakning av glutenfritt bröd, inte om man kör på glutenfria programmet. Men när jag upptäckte det var ju allt klart, så jag körde på och hade väl brödet klart kring 2-tiden kanske. Sen stod måtten i bägare, vikt inom parentes. Så jag körde på bägare, precis som det stod. Och insåg lite för sent att jag förmodligen hällt i 20-30% för mycket mjöl. Öppnade locket (som man inte ska) och hällde i lite mer mjölk och blandade runt, eftersom maskinen redan blandat klart själv. Det hjälpte inte. Brödet vart ändå torrt, sprött och allmänt konstigt. Tvingade ändå i mig två skalade bitar till frukost, resten åkte i soporna!

Gör väl kanske ett nytt försök ikväll... På ett annat program, så jag kan ha det färdigt då jag vaknar istället för flera timmar innan. Och med min nya fina köksvåg till hjälp istället.

Gott och blandat...

Varför följa recept när man kan improvisera ihop något riktigt gott? Jag lagar i stort sett aldrig mat efter recept. Ikväll blev det en helt ny improviserad korvgryta till middag. Lök, färska champinjoner, skållade och hackade tomater, vitlök, färsk chili, färsk basilika, falukorv och lite chilisås. Riktigt gott blev det! Och kändes mycket nyttigare än "vanligt" då den inte innehöll någon grädde eller liknande. Hade säkert blivit gott även med creme fraiche i, men med färska tomater får man ändå rätt bra sås :) Hade helst ätit den till pasta, men orkade inte göra egen och den glutenfria jag köpt är inte mycket att hänga i granen... Så det blev quinoa till istället.

Snart dags att inviga bakmaskinen. Då blir det däremot att följa recept! Tänkte börja med det säkraste, följa recept och program "Glutenfritt". Sen lär jag ju pröva göra om andra recept till glutenfria med, men det får bli ett senare experiment!

Tidigare idag var jag in på Telia och beklagade mig över alla kostnader till Halebop-nummer. Fick tipset av kundtjänst att isf utnyttja förlängd ångerrätt på mobilen. Så det blev så. Nu väntar jag på att låsningen på abonnemanget ska hävas så jag kan beställa nytt, billigare och bättre abonnemang! ...Och ny mobil... Då blir det 599:- i månaden för allt: samtal, sms, mms, internet och mobil. Blir ju en likadan, vit iphone. Men eftersom det inte gick byta abonnemang direkt i butiken och få studentrabatten, så måste jag beställa en ny :P Skulle då även få ersatt displayskydd och sånt :) Så det blir nog bra... Och som pricken över i, så fick jag gå hem igen med min gamla iphone som lånemobil tills jag får hem den nya! :D Kanske Telia inte är så illa ändå... Jobbar väl idioter lite överallt... (Snubben i Telias kundtjänst då t.ex. som hotade med att ta betalt för samtal till Halebop 7 år tillbaka i tiden.)

Bakmaskin!

Dagens inköp! Eller, dagens största inköp ska jag kanske säga. Har skummat igenom instruktionsboken nu och vart lite imponerad över att där fanns recept för glutenfritt bröd! Och dessutom ett eget program för att baka det :) Inte illa. Känner mig med andra ord rätt nöjd med valet, även om den var bland de dyraste jag sett... Och då har jag letat överallt :P Extra plus också för att locket går att ta lös och att den faktiskt är rätt snygg! Har inte hunnit använda den ännu, då jag avfrostat frysen ikväll. Bäst att ta bort det när det är som tommast.

Hemma!

Eller ja, nu har vi ju vart hemma några timmar. Har packat ur bilen, packat upp ungefär hälften, bytt tillbaka bilen, hämtat rent vatten... osv.
Tindra fick äta en av sina goda norska yoghurtar till kvällsfika, sen blev det sängen för henne. Första skoldagen imorgon ju! :O Så hon fick välja frukt i affären, så hon får ta med. Sen har jag fyllt upp vattenflaskan så den står redo i kylen.
Egentligen ska hon vara hos mig tills på tisdag, men då någon (jag) klantade till det och missade ansöka om skolskjuts så får hon fara till pappan istället, så jag slipper köra en dag till. Imorgon kör jag ju såklart, inte ska hon behöva gå ensam första dagen heller :)

Får se hur länge jag ska hänga med i skolan imorgon. Kanske blir hemkörd direkt? :P Sen ska jag iaf fixa mina egna skolböcker, kika efter en väska/fodral till nya lilla lapen och kika efter en brödmaskin! Har ju haft funderingar på en sån innan, syrran har en och det är ju så himla smidigt att bara slänga ner allt i en form och ha nybakt bröd på morgonen. Nu när jag fått veta att jag är glutenintolerant så känns det ändå mer lockande. Bakar ju allt mjukt bröd själv, så en maskin vore riktigt smidigt! Sen med tanke på hur dyrt det är att köpa bröd färdigt, så har ju den där maskinen betalat sig själv på några månader ;)

Sista semesternatten

Såg sen att det är ju inte bara en utan två veckor tills jag börjar skolan :) Har väl vart ledig så länge nu så dagarna börjar flyta omkring :P
I afton var vi och hälsade på en vän till syrran. Sist jag och T träffade henne var hon höggravid, så nu var pojken nästan 1 år. Världens charmigaste lille kille :) Smilade och flirtade mest hela tiden.

Imorgon börjar den långa resan hem. Ska bara utreda vilken väg vi ska ta. Enklast, fortast. Har börjat packa in i bilen också, nästan hälften kan man väl säga. Den stooora väskan som T fick låna av sin morfar.

Snart skola

Nu är semestern snart över. Imorgon måste vi åka hem igen. Och på måndag börjar Tindra skolan, på riktigt! :O Tänk att min lilla bebis ska börja 1:an.... Usch vad tiden går fort!
Sen börjar jag skolan nästa måndag, veckan efter. Är inte riktigt lika peppad nu. Ekonomi och sånt skit, som jag är värdelös på.... Så nu gäller det verkligen att jag ser till att närvara, typ jämt. Har kollat upp kurslitteraturen också, så ska fixa det direkt jag kommer hem. Blir nog bra att börja läsa en vecka i förväg :) Kanske jag hinner klart 1-2 böcker iaf... Men får nog räkna med lite mer tid/bok när det är sånt knepigt ämne. Sen såg jag en klar fördel denna termin, vi har två tentor! Alltså tenta på 15 hp istället för 30. Kan va nice iaf :)

Tindra sover än, helt otroligt! Eller ja, alla sover än, bara jag och Quentin (kisse) som är uppe. Han har legat och sovit hela natten i handfatet, så nu var han sällskapssjuk och la sig i mitt knä direkt jag satte mig ner :) Blev en sen kväll för T igår, då det vart sen middag och filmmys efteråt. Så bara bra att hon sover på :) Smög upp i nattlinne för att inte väcka henne.

Egypten vs. Kanarieöarna

Har börjat kika allt mer på alternativ till vår större semester. Såg idag att schemat för höstterminen låg ute, så har ju fått lite hum om hur jag är ledig och inte. I detta fall inget alls (utom några strödagar) förutom "jullovet". Så det blir mest troligt någon resa första veckan i januari. Och då är det väl Egypten eller Kanarieöarna som gäller? Eller finns det något mer ställe med okej värme den tiden?
Hittade iaf ett billigt ställe i Egypten, hotellet va hur fint som helst! Och all inclusive till samma pris som för bara hotell på Teneriffa t.ex. Sen blev jag ju lite sugen på dagsutflykt till Kairo (Sfinxen, Tutanchamons dödsmask.. och inte minst pyramiderna!)...
Jag lutar lite mot Egypten, men det som lutar mot är försäljarna och ev. oroligheter...

Min lilla plutt!

Igår morse slängde vi ihop det sista och packade in oss i bilen för att bege oss till syster i Mo i rana. Först fick vi ta omvägen förbi Tindras pappa för att hämta dvd-spelare åt henne som vi glömt. Jag ville ju inte köpa någon ny då den pajat, eftersom jag ändå tänkt köpa en liten bärbar dator, som ju då går att använda till samma....

Och så efter middagen igår fråga Alice om jag ville ha min present. Trodde inte de va sant när jag fått bort papperet...

En sån var det! :D Från Alice och pappa i sen födelsedagspresent. Helt perfekt nu innan skolan börjar med, så man slipper släpa den stora fram och tillbaka.. Plus att den har en batteritid på 10 h :) Nu slipper jag alltså köpa en sån då! Måste dock leta nån väska, men sånt är nästan ännu roligare :)

Krämbullar

Håller på att baka krämbullar. Glutenfria förstås! Första gången, så får se hur det går. Hade ingen aning om hur hård/geggig degen skulle va. Men tolkade receptet som ganska så geggig, så kör på det! Återstår ju att se hur de blir.
Receptet hittade jag på en blogg som tyvärr verkar nedlagd. Gissar att det kommer från någon sponsrad av Semper? Eller någon som helt enkelt gillar Semper. För såvitt jag förstått ska det inte vara någon skillnad på vad man använder för mjöl. Av just Semper tex, så kan man enligt dem själva använda alla deras olika mixar till i stort sett samma saker. Jag hade ett öppnat paket Fin Mix, så använde det och Lailas blåa mjöl. Och så dubblade jag satsen så man får lite mer :)

Här är receptet iaf:

Krämbullar

ca 12 st

100 gram smör
3 dl mjölk
1 msk Fiberhusk
25 gr jäst
1 krm salt
1 dl socker
1,5 tsk mald kardemumma
ca 5,5 dl Fin mix (Semper)

Fyllning
Marsankräm (2 dl mjölk, 5 msk pulver)
Alternativa fyllningar:
Äpple doppat i socker och kanel, någon god sylt eller äppelmos


Garnering
1 ägg
Pärlsocker

Börja med att göra marsankrämen. Ställ kallt.
Smält smöret och häll i mjölken.

Smula ner jästen i en matberedare. Smält jästen i smör och mjölkblandningen. Blanda i Fiberhusk och låt svälla i tio minuter.

Tillsätt, socker, salt och kardemumma samt mixen. Degen ska vara som en tjock sockerkakssmet.

Klicka ut, med hjälp av två skedar, i dubbla muffinsformar alt smord muffinsplåt eller ställ formar i plåten.

Gör djupa hål i smeten och klicka i marsankrämen.

Jäs i 45 minuter.

Pensla med ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i 220 graders varmluft ugn ca 10 minuter. (Vanlig ugn, samma tid på 225 grader.)

(Uppdatering: det gick alldeles utmärkt, precis som jag trodde att använda Lailas mjöl. Bullarna vart lika goda som utlovat i bloggen jag hittade dem :) Minskade lite på kardemumman.)

All done :)

Har bakat och smakat så mycket att någon mat blir det minsann inte idag :S Åt en halv portion havregrynsgröt med hjortronsylt (eller var det kanske hjortronsylt med havregrynsgröt?) nu bara för att få i mig lite mer innan jobb.

Bröden är nu i frysen. Det andra vart nån slags formfranska. Gjorde faktiskt efter recept från Semper's mjölpaket och det vart helt okej det med. Smakade nybakt bröd liksom. Inget konstigt, ingen äcklig "glutenfri" smak inte. Så nu kan jag äta både rostat och limpa när jag vill! :D

Ville baka något roligare också, men orkade/hann inte mer idag. Får nog bli i övermorgon, nån kaka eller något. Krämbullar kanske, som jag hittade glutenfritt recept här på nån blogg.. :)

Glutenfritt bak

Har just ätit frukost. Bakade limpa efter receptet jag fick av A, plus att jag slängde i lite lingon som jag hade i frysen. Gott, gott! Mitt första glutenfria brödbak, actually.. :) Blir mer lite senare. Vart sugen på rostat, så klart, eftersom jag inte får äta mitt nya favoritbröd som ligger i frysen. Och hittade ett smidigt recept på ett mjölmixpaket jag köpte häromdan. Måste bara köpa jäst också först. Har mätt upp formen också, så jag inte häller i degen och så råkar det svämma över :P Den va precis på pricken rätt storlek.

Vaknade 7:30 imorse, vilket kändes som lite av ett under. Kändes som att jag inte borde ha vaknat, eftersom jag var så trött. Men det gjorde jag och sen var det bara att åka iväg med bilen till verkstaden. Lämnade den där vid 8, sen började jag gå hem. Insåg, som tur var, rätt fort att jag hade ju glömt hemnyckel, båda var i bilen :P Så när jag gick tillbaka för att hämta en fick jag skjuts hem också :) Han som har verkstaden tyckte inte jag skulle behöva gå så långt i ovädret. Nu väntar jag mest på att bilen ska va klar så jag tar mig någonstans. 1 timme trodde han det skulle ta, verkar inte riktigt så...

Sanering...

Håller på för fullt att sanera skafferiet från gluten. Bort med allt! :(
Självklart får T behålla bröd, kakor osv... Men det får bo i ett eget skåp, så man inte råkar smula ner något tex. Fick en hylla ledig i ett annat skåp då jag städade, så dit in åkte allt gluten som vi behåller hemma. Sen ska jag skänka iväg lite mer pasta, bulgur och sånt som ändå inte kommer gå åt här hemma.

Har även slängt ihop lite glutenfria chokladmuffins. Mitt första glutenfria bak! :) Eller bak och bak, jag blandade en pulvermix i mjölk, olja och smör... :P Inte så avancerat direkt. Gott vart det iaf, eller ja smakar som vanliga chokladmuffins.

Jag är glutenintolerant :(

Läkaren ringde idag och lämnade beskedet. Glutenprovet hade visat sig vara "starkt positivt" som han sa det, mitt värde låg på 128 eller 127 och han sa att 7-10 är högt...
Så har surrat lite med min fina vän A och fått en massa tips och sånt. Fick sen även en drös med glutenfria produkter :) Sen har jag vart och handlat lite grejs också. Kanske kan verka lite "maniskt" men jag är sån att får jag inte, då vill jag mer än någonsin! Så med andra ord har jag gått hela dagen och suktat efter pizza, pasta, cookies... Ja allt möjligt med gluten i! Så jag har köpt lite saker som såg goda ut. Cookies - smakade precis som vanliga! Skorpor - väldigt hårda, precis som A sa, men goda. Imorgon ska jag pröva baka chokladmuffins på mixen som jag också köpt. Så ska jag strax ta och pröva lite limpa jag fick av A :)
Känns fortfarande helt overkligt att jag är glutenintolerant. Jag som titt som tätt kan äta mackor till frukost, lunch och middag... Hur ska jag klara det här?! :P

Så för att lindra sorgen lite har jag även köpt chips, så jag kan sätta mig och trötstäta lite! ;)

Så fin...

Lite knasigt kanske, men blir helt rörd när jag hör denna ;) Gillar speciellt Eminems del, andra halvan av låten... (Och ja... bliderna kan man ju ignorera... Verkar inte finnas någon vettigare version av denna på youtube, mest med enbart Rihanna eller covers med skumma typer.. :S )

It's morning, you wake, a sunray hits your face
Smeared makeup as we lay in the wake of destruction
Hush baby, speak softly, tell me you're awfully sorry
That you pushed me into the coffee table last night
So I can push you off me
Try and touch me so I can scream at you not to touch me
Run out the room and I'll follow you like a lost puppy
Baby, without you, I'm nothing, I'm so lost, hug me
Then tell me how ugly I am, but that you'll always love me
Then after that, shove me, in the aftermath of the
Destructive path that we're on, two psychopaths but we
Know that no matter how many knives we put in each other's backs
That we'll have each other's backs, 'cause we're that lucky
Together, we move mountains, let's not make mountains out of molehills,
You hit me twice, yeah, but who's countin'?
I may have hit you three times, I'm startin' to lose count
But together, we'll live forever, we found the youth fountain
Our love is crazy, we're nuts, but I refused counsellin'
This house is too huge, if you move out I'll burn all two thousand
Square feet of it to the ground, ain't shit you can do about it
With you I'm in my f-ckin' mind, without you, I'm out it

Massa jobb :)

Vart lite ställd imorse då jag fick godkänt att jobba natten mellan fredag och lördag... Jag jobbar ju dag på lördag! Men frågade och tydligen hade jag sökt det passet ändå :P Sedan insåg jag ikväll att från den 1:a till den 10:e augusti har jag bara en enda ledig dag :O (Hmm, för att vara exakt blev det 5+6 jobbdagar, med en ledig däremellan.) Känns lite maffigt när jag tänker på det så... Men men, sen har jag ju semester! :D Då drar jag och T iväg till syster yster i Norge! Sweet!

Dagens goda gärning: skänker 100:- av min julilön till Afrika och vips så fick de 400:- :D (Max lägger tredubbelt av det man själv lägger).